Simrock [z'ymrok], Peter Joseph, *18 VIII 1792 Bonn, †13 XII 1868 Kolonia, niemiecki wydawca muzyczny, syn Nicolausa. W 1812 otworzył filię w Kolonii, a po śmierci ojca objął kierownictwo firmy. Wydał kompozycje F. Mendelssohna: Pieśni bez słów (z. 2–7, 1835–51, z. 8, b.r.) oraz oratoria Paulus (1836) i Elias (1847), a także III Symfonię R. Schumanna (1853), wspólnie z H.G. Nägelim Mszę h-moll J.S. Bacha (1833). W serii «Classische Kirchenwerke Alter Meister für Männerchor» (od 1845) publikował dzieła dawnych mistrzów (Josquina des Prés, Orlanda di Lasso, G.P. da Palestriny i in.). Od 1860 wydawał utwory J. Brahmsa.
Literatura: W. Ottendorff-Simrock Das Haus Simrock, Ratingen 1954.