Sieber [z’i:ber] Johann Georg, Jean Georges, *2 II 1738 Reiterswiesen (Dolna Frankonia), †13 I 1815 Paryż, francuski waltornista i wydawca muzyczny niemieckiego pochodzenia. Od 1758 żył w Paryżu, w latach 1762–63 grał w orkiestrze Comedie Française, od 1767 do 1785 w orkiestrze Opéra Comique. W 1771 założył wydawnictwo muzyczne, które w 1814 przejął jego syn Georges Julien (*15 XI 1775 Paryż, †22 I 1847 Passy), francuski wydawca muzyczny i kompozytor. Studiował on kompozycję u H.-M. Bertona w konserwatorium w Paryżu. Od 1795 pracował w wydawnictwie muzycznym swego ojca, w 1799 otworzył sklep „La flûte enchantée”. W 1798 ożenił się z Anną Marią, córką wydawcy Pierre’a Le Duca i w 1816 jako jego spadkobierca otrzymał firmę La Chevardière z licznymi kompozycjami mannheimczyków. Po nim wydawnictwo przejął w 1834 jego syn Adrien Georges (*26 VI 1802 Paryż, 117 X 1872 Paryż), który w 1847 zbankrutował i sprzedał firmę na aukcji. Wydawnictwo Sieber publikowało muzykę instrumentalną, głównie utwory fortepianowe J.Ch. Bacha, M. Clementiego, J.B. Cramera, K. von Dittersdorfa, F.X. Duška, J. Haydna, J. Jelinka, W.A. Mozarta, J.V.A. Stamica i D. Steibelta. Prowadziło także sprzedaż druków muzycznych innych wydawców, sprzedaż instrumentów i wypożyczalnię nut.
