Ganz [ganc] Moritz, *13 IX 1806 Moguncja, †22 I 1868 Berlin, brat Adolfa, niemiecki wiolonczelista i kompozytor. Był pierwszym wiolonczelistą kapeli książęcej w Moguncji, prowadzonej przez Adolfa. Od 1826 pierwszy wiolonczelista kapeli królewskiej w Berlinie. Koncertował w Paryżu, Londynie. Napisał wiele utworów na wiolonczelę oraz wirtuozowskie duety na wiolonczelę i skrzypce, które wykonywał ze swoim bratem Leopoldem; obaj Ganzowie występowali (m.in. w 1827, 1830) w Poznaniu.
