Niewczyk Jakub, *6 V 1956 Poznań, polski lutnik, syn i uczeń Stefana. Absolwent Akademii Ekonomicznej w Poznaniu. Prowadzi z ojcem pracownię lutniczą w Poznaniu. Zajmuje się m.in. właściwościami akustycznymi lakierów lutniczych i sposobami barwienia. Od 1976 zbudował ponad 20 gitar klasycznych, ponad 15 skrzypiec modelu A. Stradivariego, cytrę. Członek Stowarzyszenia Polskich Artystów Lutników od 1981.
Literatura: A. Kucharska Współczesna polska sztuka lutnicza, Bydgoszcz 1989; K. Rottermund Budownictwo instrumentów muzycznych na terenie Wielkopolski w XIX i I połowie XX wieku, praca doktorska IS PAN, 1992.